Ovviamente stiamo presupponendo che entrambi i dispositivi dispongano di uscite ed entrata rispettive dotate di questa bilancia, altrimenti il discorso come nel tuo caso, termina qui e ti devi semplicemente limitare ad usare distanze ridotte (sotto i 10 metri)

quando hai la connessione sbilanciata usi un jack mono e cavo con calza più conduttore; la calza fa sia da terra che da massa, dunque anche volendo usare una connessione bilanciata a 2 conduttori più terra, va da se che il jack mono ti cortocircuita la terra con la massa e dunque riporta la connessione da bilanciata a sbilanciata.