adesso non ho il cubo davanti, ma nelle tracce midi la quantizzazione è connessa in base all'unità di misura che selezioni dalla barretta dove c'è PLAY REC etc... (non ricordo come si chiama). se hai selezionato secondi o frame ad esempio, la quantizzazione si blocca e non ti fa scegliere la frazione del tempo.

e poi provare a reinstallare.
se non va ancora rifai quello che ti ho appena detto e in più apri il registro di configurazione di win fai una ricerca con parola cubase e cancelli tutto quello che trovi.
reinstalli e se poi lo fa ancora allora ci vuole un prete.

Allora per farmi apparire la scritta grid in grigio e cioè non cliccabile devo alterare la misurazione delle battute.

Mi spiego meglio
Sulla transport bar dove c'è stop,play,rec,rewind,forward,click,master,sync ecc ecc
sopra a il tasto rec e a sinistra del tasto click c'è un piccolo triangolino bianco rivolto verso il basso se clicchi li sopra si apre una tendina con scritto:
misure
secondi
24 fps
25 fps
29,97 fps ecc ecc
se metti misure allora hai il quantize se invece scegli un'altro stile di misurazione il quantize sparisce.
questo è il più immediato che mi è saltato agli occhi ne cerco altri.